Muffins salés pour petit-déjeuner sur le pouce

Une recette concoctée pour une de mes patientes qui se lève très tôt le matin et qui n’a pas faim avant de partir au travail. Des muffins salés pour emmener et déguster pendant sa pause de 10H00. 3 œufs 100g de poudre d’amande 60g de farine de petit-épeautre 1 c. à. c de levure 1 c. à. c de sel non raffiné 2 c. à. s d’huile d’olive 1 courgette crue coupée en petits cubes 50g de chorizo 15g de gruyère râpé ou comté, parmesan… Préchauffez votre four à 180°C… Lire la suite