Portes ouvertes à la Maison Rigollet, Soins & Bien-Être

Venez nous rencontrer samedi 21 octobre de 14H00 à 16H00 pour rencontrer et échanger avec les thérapeutes. Vous pourrez participer aux ateliers proposés (ateliers de cuisine, huiles essentielles, numérologie, EFT, méditation) Un goûter Bio sera offert. 100

0

Muffins salés pour petit-déjeuner sur le pouce

Une recette concoctée pour une de mes patientes qui se lève très tôt le matin et qui n’a pas faim avant de partir au travail. Des muffins salés pour emmener et déguster pendant sa pause de 10H00. 3 œufs 100g de poudre d’amande 60g de farine de petit-épeautre 1 c. à. c de levure 1 c. à. c de sel non raffiné 2 c. à. s d’huile d’olive 1 courgette crue coupée en petits cubes 50g de chorizo 15g de gruyère râpé ou comté, parmesan… Préchauffez votre four à 180°C… Lire la suite

0

Taboulé de chou-fleur sans gluten

Une taboulé revisité, sans gluten et cru avec du chou-fleur. Une recette rafraichissante qui ravira vos papilles ! 1/2 chou-fleur cru 3 à 5 c. à. s d’huile d’olive Le jus d’un citron 1 botte d’oignon avec leurs tiges ou 2 oignons 2 belles tomates 1 concombre 1 belle poignée d’olives noires dénoyautées 1/2 botte de menthe 1 bouquet de persil plat ou de coriandre Lavez et hachez finement le chou-fleur avec un mixer ou blender. Il doit avoir l’aspect d’une semoule. Lavez, pelez et épépinez le concombre. Coupez-le en… Lire la suite

0

Salade estivale à la grecque (sans gluten)

200 gr de sarrasin cuit 100 gr de feta 1 poignée d’olives noires dénoyautées 10 tomates séchées 1/2 concombre 3 oignons nouveaux avec leurs cives Coupez la feta et le concombre en petits cubes. Coupez les olives et les tomates séchées en 4 ou 6. Ciselez finement les oignons nouveaux et leurs cives. Mélangez tous les ingrédients ensemble. Servir frais.   100

0

Dahl de lentilles corail curry-coco

1 oignon 2 carottes 1 boite de tomates concassées ou 2 belles tomates fraiches en saison 150 g de lentilles corail 1 grosse c. à. c de curry sel, poivre 1 grosse c. à. c de graisse de coco 200g de riz basmati demi-complet 1 c. à. c de curcuma Dans une casserole, faites fondre l’huile de coco. Ajoutez l’oignon émincé finement, les carottes brossées et coupées en petits cubes et le curry. Mélangez bien et laissez cuire quelques minutes. Ajoutez les lentilles corail, 2 volumes d’eau, les tomates concassées et 10 cl de… Lire la suite

0

Bûche de Noël chocolat-clémentine (sans gluten,sans PLV, sans soja)

Dur dur de trouver des bûches de Noël sans gluten, sans soja, sans trop de sucre ajouté tout en étant ressourçante…alors voici ma création et à vrai dire je suis assez satisfaite !!! 🙂 La génoise 100g de poudre d’amande 50g d’arrow root 4 œufs 1 sachet de sucre vanillé 20g de sucre ½ sachet de levure (sans phosphate et sans gluten) Clémentine curd (sans sucre) Le jus de 5 clémentines. J’ai extrait le jus avec mon extracteur 1 œuf 1 c. à s d’arrow root (mélangé dans un fond d’eau) Pour… Lire la suite

0

Velouté de chou-fleur curry coco

Un velouté réchauffant pour nos fraiches soirées d’automne aux notes indiennes ! 1 oignon 1 chou-fleur 1 grosse carotte 1 c. à. s d’huile de coco 1 grosse c. à. s de curry 20 cl de lait de coco Sel, poivre Eau Lavez et couper la carotte en rondelles. Lavez le chou-fleur et couper les bouquets. Dans un faitout, mettez l’huile de coco. Faites revenir l’oignon émincé avec le curry dans l’huile de coco puis ajoutez la carotte et les bouquets de chou-fleur. Salez et poivrez. Couvrez d’eau et cuisez à feu doux pendant 30 minutes… Lire la suite

0

Terrine de dos de merlu, chou romanesco et tomates séchées

J’adore cuisiner les restes de repas !!! pour faire de nouveaux plats. Ce sont des astuces gain de temps qui permettent de manger sainement en cuisinant un minimum de temps. Et pour les repas du soir, ce sont pour moi des recettes « ressources ». 🙂 Un reste de poisson cuit (dans ma recette, j’ai pris du dos de merlu qui me restait d’un repas précédent) Un reste de légumes cuits (ici, du chou Romanesco) 4 œufs 2 grosse c. à. s de crème fraiche au lait cru de chez Mr Gaborit 😉 ou… Lire la suite

0

Pain sans gluten riz/sarrasin

120g de farine de sarrasin 120g de farine de riz/millet 3 œufs 3 c. à. s d’huile d’olive 3 c. à. s de psyllium 20 cl d’eau 1 c. à c. de bicarbonate 1 peu de jus de citron 1/2 c. à. c de sel 1 c. à. c de graines (sésame, pavot…) Préchauffez votre four à 180°C Dans un saladier, mélangez les farines et le psyllium puis ajoutez le bicarbonate activé (bicarbonate + citron). Ajoutez les œufs puis l’eau, l’huile d’olive et le sel. Bien mélangez et versez la préparation dans un… Lire la suite

0
Page 1 sur 612345Dernière page »